Over ons

Over ons

We willen ons graag, als familie Harmsen, aan u voorstellen.

Renee is een gediplomeerde yoga therapeute in verschillende yogadisciplines zoals Hatha en Critical Alignment en heeft een lange ervaring in de Wellness industrie en dan met name de massages. Zij zal regelmatig besloten Yoga retraites verzorgen en privélessen behoren ook tot de mogelijkheden.

Marcel heeft jarenlang rondgereisd als staalexporteur en weet daardoor wat een gast graag wenst en wat hospitality betekent in haar zuivere vorm. Daarnaast is hij afgestudeerd vinoloog en kan hij u ook adviseren over welke wijn bij welke spijs het beste combineert.

Nicole, de jongste dochter van de familie, was in Nederland assistent manager in een restaurant. Ze heeft een goede kennis van wijn en spijs en haar specialiteit is het vervaardigen van cocktails.

Ron van Hemert – De partner van Nicole – was werkzaam in verschillende top restaurants en heeft samengewerkt met het team van Michelin ster chef R. Blaauw. Tevens heeft hij als chef de parti gewerkt bij, met een ster bekroonde restaurant, O Mundo. Als chef de cuisine wil hij de keuken vanuit een andere invalshoek presenteren en de Afrikaanse keuken met haar eeuwenoude tradities combineren met de verfijnde Franse keuken. Daarbij hoort een buitenkeuken in onze ogen zodat u “stiekem”over de schouder mee kunt kijken en handige weetjes over braaien mee naar huis kunt nemen.

Loreen en Frank – onze oudste dochter en haar partner – zullen het aanspreekpunt worden voor al uw vragen over de Lodge en Loreen verzorgt daarbij de reserveringen voor de Lodge en de bijbehorende administratie.